Кулинария +
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Десерты
  • Салаты
  • Лайфхаки для готовки
  • Обо мне

Кулинария +

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Десерты
  • Салаты
  • Лайфхаки для готовки
  • Обо мне
Первые блюда

Свекольный суп

автор Oslik 23.12.2018
Свекольный суп

Ни для кого не секрет, что свекла полна полезнейшими веществами. В особенности полезно употреблять этот овощ в осенний и зимний период. Если вы привыкли готовить из свеклы только борщи и холодные свекольники, то предлагаем вам пополнить свой арсенал блюд чудесным супом-пюре. Для основы можно использовать как овощной бульон, так и бульон с курицы. Дополнить блюдо можно брынзой, козьим сыром, а также кусочками мяса.

Печать
Для персон: 4 Время готовки: 1 час

Ингредиенты

  • Свекла – 2 шт.
  • Бальзамический уксус – 20 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 1 ст. л.
  • Тыквенные семечки – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – на ваш вкус.
  • Черный перец (молотый) – на ваш вкус.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Овощной бульон – 550 мл.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Брынза – 40 г.
  • Каперсы – 2 ст. л.
  • Соль – на ваш вкус.

Инструкция

  1. Варим свеклу. Перец сбрызгиваем растительным маслом. Помещаем перец в духовку и готовим, пока он не обуглится. После на три минуты помещаем перец в полиэтиленовый пакет. Достаем овощ из пакета, очищаем кожуру и извлекаем семена.
  2. Нарезаем лук, чеснок и выкладываем их на отдельную емкость. В блюдце, наливаем кипяток и накрываем его пищевой пленкой на 4 минуты.
  3. Блендером измельчаем перец и добавляем туда 1 ст. л. воды.
  4. Лук и чеснок добавляем к перцу, перед этим слив воду с блюдца. Туда же добавляем нарезанную свеклу, уксус и стакан бульона. С помощью блендера измельчаем все ингредиенты. Затем – выкладываем полученную смесь в кастрюлю.
  5. Заливаем в кастрюлю весь бульон, солим, перчим, приправим и кипятим пять минут.

Рекомендовано перед подачей блюда посыпать его натертой брынзой и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

0 коммент.
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
предыдущий пост
Макаронный рулет
следующий пост
Крутые кулинарные лайфхаки

Похожие рецепты

Щавелевый суп

22.07.2018

Суп-пюре из фасоли

03.04.2019

Белый борщ

03.06.2020

Зелёный суп с щавелем

02.06.2018

Сырный суп с сердечками

23.04.2020

Суп с лапшой

15.07.2018

Постный рассольник

01.06.2020

Чорба

22.03.2019

Суп с фасолью и чечевицей

29.10.2018

Суп овощной средиземноморский с авокадо и помидорами

12.02.2018

Оставить коммент. Отменить ответ

Последние рецепты

  • Морковь в духовке

    11.06.2020
  • Куриные котлеты в грибном соусе

    09.06.2020
  • Как правильно солить мясо

    07.06.2020
  • Яйца, фаршированные колбасой

    05.06.2020
  • Белый борщ

    03.06.2020

Кулинария +

Подпишитесь на рассылку новостей о новых рецептах и советах. Будьте в курсе!

Популярные рецепты

  • 1

    Овощной салат с кедровыми орешками и жареным сыром

    12.02.2018
  • 2

    Булгур с овощами и грибами

    12.02.2018
  • 3

    Быстрый салат с колбасой и белокочанной капустой

    12.02.2018
  • 4

    Десерт малокалорийный сметанно-желатиновый с сочными фруктами

    12.02.2018

Обо мне

Обо мне

Я — хозяйка со стажем, занимаюсь кулинарией уже 30 лет и за это время узнала много нового о вкусной и полезной пище, а также в целом о кулинарии. На сайте kulinaria-plus.ru вы можете познакомится с рецептами вкусных блюд от салатов до десертов. Но так же у вас есть возможность познакомится с рубрикой "Лайфхаки для готовки" в которой описаны лучшие советы как для новичков, так и для профессионалов кулинарного дела.

Рецепты на каждый день

Подпишитесь на рассылку новостей о новых рецептах и советах. Будьте в курсе!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Vk
  • Ok

@2018 - Кулинария +. Все права защищены.